Hvedeklid, som er blevet varmebehandlet, kan være mere effektiv end rå hvede med hensyn til at forebygge mod tyktarmscancer/kræft. Forskere fra University of California kom til denne konklusion efter at have gennemført en 6½ måneders undersøgelse af 120 laboratorierotter. De dyr, der blev fodret med tilberedt hvede, havde 33 procent mindre begyndende tegn på tyktarmscancer end dem, som havde spist rå klid.
Kilde: Colon Cancer and Wheat Bran, Nutrition Week, 1998 a-o.