|
| |
Olestra-fedterstatning gør folk syge
|
Gode karakterer i fedtprofil, dårlige i vitaminspejl og almindelige tolerance. Således lyder dommen over fedterstatningsstoffet olestra. I en britisk undersøgelse indtog forsøgspersonerne over en periode på tre måneder dagligt 20-40 g olestra, som findes i produkter som chips, pølser, kager og chokolade. Allerede efter otte uger klagede forsøgspersonerne over mavesmerter og hyppig afføring. Blodundersøgelser viste, at kroppen efter indtagelse af olestra optager mindre vitamin E og bestemte carotinoider. På grund af den reducerede fedtoptagelse havde olestra-konsumenterne ganske vist mindre kolesterol og triglycerin i blodet, men ikke færre kilo på vægten.
(Kelly, S. M. et al: A 3-month, double-blind, controlled trial of feeding with sucrose polyester in human volunteers. British Journal of Nutrition, 1998/80/a-o). Health News 1998 GOGOGemechanics
|
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
