Artikler: 6180 * Produkter: 677 Kurguider: 246

· Home · Sitemap · Links

Genvej til sygdom Drikke og væskeproblemer Lægelige- og lægemiddelproblemer Rygning og rusmidler Misinformation Vitamin- og mineralmangler Forurening Patientsvigt Alternativ behandling Modstand mod alternativ viden Piercing og tatovering Smitte fra mennesker og dyr Maden/føden Sygdoms arv

Patogene mikroorganismer i fødevarer

Ca. 80.000 mennesker syge af fødemidler i 1999

I november 1999 udsendte Fødevaredirektoratet en vejledning om vurdering af patogene mikroorganismer i fødevarer. Vejledningen dækker de væsentligste patogene mikroorganismer, der indgår i den mikrobiologiske fødevarekontrol.

I Danmark er der i de seneste år registreret op mod 8.000 sygdomstilfælde forårsaget af patogene mikroorganismer i fødevarer. Man regner med, at den reelle sygdomsforekomst er mindst ti gange så stor.

Health News 2001