Kostvanerne spiller en stor rolle
for, om man får kræft i bugspytkirtlen. Ifølge en opgørelse i American Journal of Epidemiology er synderen især det mættede fedt fra kød og mejeriprodukter.
Forskergruppen fra det amerikanske National Cancer Institut har analyseret sammenhængen mellem kostvanerne og kræftrisikoen hos 27.111 mandlige rygere, der har deltaget i en klinisk afprøvning: Heraf har 163 deltagere fået kræft i bugspytkirtlen i løbet af er periode på 12 år.
Smør og andre madvarer med mættet fedt er klart forbundet med en højere risiko for denne kræftlidelse, idet risikoen stiger med op til 60 procent hos dem, der spiste mest af disse fødevarer: Ændring af kostvanerne kan være særlig vigtigt for rygere, som i forvejen løber en særlig høj, risiko for kræft i bugspytkirtlen, skriver forskerne.
Kilde: American Journal of Epidemiology, 2002.
Health News 2002
·
Home ·
Sitemap ·
Links
