| |
Broccoli forebygger kræft
|
Man har længe vidst, at broccoli kan forebygge kræft. Det er nu lykkedes at isolere det stof i broccoli, der giver effekten.
Broccoliens gavnlige effekt skyldes et stof ved navn sulforafan. Forskere fra University of Illinois i Chicago har nu fremstillet en kunstig version af sulforafan, kaldet oxomate. Oxomate er blevet testet på rotter, og det har stoppet halvdelen af rotterne i at udvikle kræft.
Udover den kræftforebyggende effekt, slår sulforafan også bakterien Heliobacter pylori ned. Det er den bakterie, der fremkalder mavesår. Hvis alt går vel, vil man om syv år kunne slippe for en grøntsag, som langt fra er yndlingsspise for mange mennesker, og i stedet nøjes med en pille.
Health News 2003
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
