| |
Kræftmedcin: et øko-æble har det hele
|
 Æbler skal spises med skræl. Her findes nemlig flest af de stoffer, som forskere fra Cornell University i New York mener er effektive i kampen mod kræft. I en test viste det sig, at væksthastigheden for tarmkræftceller blev halveret af æbleskræl og reduceret med 29% af frugtkødet. Over for leverkræftceller var tallet 57% for æbleskræl og 40% for frugtkødet. Forskerne bag undersøgelsen, der er foretaget i laboratorium, vurderer, at det er plantestoffer som flavonoider og polyfenoler - også samlet kaldet for phytokemikalier - der sammen gør æblet og især skrællen så kampdygtig mod kræft.
Kilde: Nutrition Newsletter 2002
Health News 2004
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
