C-vitamin kan gøre dig mere sund

Jyllands-Posten bragte d. 13/3 en artikel, "For meget C-vitamin kan kalke arterierne til". Avisen refererer her til en amerikansk undersøgelse, som forskerne ikke selv ønsker at offentliggøre, før der foreligger bedre dokumentation for, at C-vitamin i større doser kan øge forkalkningen i arterierne.
Jyllands-Posten bruger en stor overskrift på noget, som forskerne selv er usikre på.
Det er os en hjertesag at få ligevægt i en sådan misinformation ved at gøre bladets læsere opmærksom på, hvad der foreligger af færdiggjort forskning.
Således har undersøgelser i de sidste par år vist, at mænd der tager mindst 300 mg C-vitamin pr. dag lever længere end de mænd, der indtager 50 mg, idet C-vitamin ifølge forskerne sænker kolestrolspejlet (Journal of the American College of Nutrition, 1996: 15:2) og forebygger mod hjerte- og kredsløbssygdomme. Andre undersøgelser viser, at C-vitamintilskud reducerer risikoen for at få f.eks. cancer, grå stær (Journal of the American College of Nutrition: 14:2), forhøjet blodtryk (International Journal of Epidemiology 20:4) og lungebetændelse (Pediatric Infections Disease Journal, 1997, 16:9).
Der foreligger altså et meget stort antal undersøgelser, der dokumenterer C-vitamins positive betydning for sundheden. Der er derfor ingen grund til at skræmme folk fra at bruge C-vitamintilskud på basis af et enkelt, usikkert undersøgelsesresultat.