| |
Vegetarer mangler B12-vitamin
|
Fem norske vegetarer blev undersøgt for koncentration af B12-vitamin i blodet. Det gjaldt for dem alle, at de kun spiste ubetydelige mængder fisk, æg, mælk, ost og andre mejeriprodukter.
Hos fire af de fem vegetarer var mængden af B12-vitamin i blodet under den anbefalede nedre grænse. Hos den sidste lå koncentrationen lige netop over grænsen.
Health News 2004
|