| |
God chokolade er sund
|
I Tidsskrift for den Norske Lægeforening har Karin Ronge interviewet den svenske børnekirurg Claude Kollin.
Kollin stiftede for fem år siden ChokladAkademien, hvis formål er at øge viden og bevidsthed om chokoladeprodukter af god kvalitet. Det vil sige, at chokoladen skal indeholde mellem 64 og 72 procent kakao, der må ikke være tilsat ekstra fedt udover det, der findes naturligt i kakaobønnerne, og chokoladen må ikke indeholde syntetisk vanilje. Det er med chokolade som med god vin. Kakaoplanten og den jord, den har vokset i, samt tilsætningsstofferne afgør, om chokoladen er til guld.
Læs om SUPERSUND CHOKOLADE her!
Health News 2004
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
