| |
Hjerteanfald og antioxidanter
|
Ud af en gruppe på over 25.000 personer i alderen 23-58 år fandt man i 1974 123 personer, som allerede havde fået en diagnose på hjerteanfald. Der var en betydeligt højere risiko for hjerteanfald, jo lavere indholdet af betacaroten i blodet var, og det samme så ud til at gælde for indholdet af lutein. Når rygning blev medregnet i resultatet, blev risikoen for myoeardie-infarkt i forbindelse med lavt indhold af betacaroten begrænset til gruppen af rygere. En beskyttende sammenhæng med et højt E-vitaminindhold kunne kun påvises blandt personer med et højt blodkolesterolindhold.
Læs mere om betacaroten her!
Kilde: "Serum Antioxidants and Myocardial Infarction: Are Low Levels of Carotenoids and Alpha-Tocopherol Risk Factors For Myocardial Infarction? ", Street, Debra A., Ph.D., et al, Circulation, September 1994;90(3):1154-1161.
Health News 2004
|