Soja reducerer dårligt kolesterol
|
En metaanalyse af 38 undersøgelser af soja er blevet offentliggjort i New England Jouranl of Medicine (1995; 33: 276-282). Analysen viste, at sojaprotein i betydelig grad er i stand til at sænke det samlede kolesteroltal, sænke LDL-kolesteroltallet (det "dårlige" kolesterol) og triglyceridniveauet, mens HDL-kolesteroltallet (det "gode" kolesterol) steg en smule.
Læs også om Isoflavon Soja.
Health News 2004
|