Grøn mad beskytter mod galde sten
|
Vegetarer får galdesten langt sjældnere end folk, der spiser kød.
Ifølge en undersøgelse, som blev offentliggjort i begyndelsen af 1990’erne i tidsskriftet British Medical Journal, har kødspisere dobbelt så stor risiko for at få galdesten som grønsagsspisende kødfornægtere.
Undersøgelsen omfattede 760 kvinder i alderen 40-69 år, hvoraf 130 var vegetarer. UItralydsundersøgelser viste, at 25% af de kvinder, som spiste kød, havde symptomer på galdesten, mens dette kun gjaldt 12% af vegetarerne.
Da galdesten rammer mænd dobbelt så hyppigt som kvinder, er kødspisende mænd ekstra meget i farezonen, mens vegetar-kvinder har den mindste risiko for at komme på operationsbordet.
Undersøgelsen foregik på Oxford University og er den første påvisning af, at ernæringen kan spille en rolle ved udviklingen af galdesten.
Læs også:
Galdestenskur – helsebranchens mest effektive
Health News 2004
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
