Artikler: 6180 * Produkter: 677 Kurguider: 246

· Home · Sitemap · Links

Genvej til livet Vitaminer og mineraler Naturmidler Naturlægemidler Ærlig sundhedsoplysning Økologi Opskrifter Vegetar-info Visdom Alternativ behandling Det fantastiske menneske Cancer / kræft info Test din sundhed Godt at vide Sport - motion - slank Menneskelige kvaliteter Sund kost Aktuelle produkter Forbrugererfaringer Urter og krydderier / alfabetisk

Hverdagskrydderier påvirker immunforsvaret

Visse af de krydderier, vi bruger til daglig, indeholder flere sygdomsbekæmpende antioxidanter end frugt og grønt, siger Rune Blomhoff, Ph.D. Han har undersøgt antioxidant-koncentrationen i tørrede krydderier som f.eks. oregano, pebermynte, timian og kanel, og det viste sig, at de indeholder større mængder end de fleste frugter og grønsager. "Tidligere forskningsresultater har sat antioxidant-indtaget i forbindelse med en lavere risiko for kræft og hjertesygdom. At bruge krydderier i maden er en nem måde at opnå samme fordel på," siger Blomhoff.

Se også: CellSikker, Insu Complex, Candolic

Kilde: Rune Blomhoff, Ph.D., professor, Institute for Nutrition Research, Oslo Universitet

Health News 2004