| |
Moderne mad giver allergi
|
Den moderne, vestlige kost er en af hovedårsagerne til den hyppige forekomst af allergi.
Konklusionen kommer fra Danmarks tekniske Universitet, hvor lektor Hanne Frøkiær har studeret omfanget af allergi i de tidligere østbloklande og i Grønland. Hanne Frøkiærs undersøgelse viser, at østeuropæerne efter 1989 har overtaget de dårlige vesteuropæiske madvaner og er begyndt at spise færre grove grøntsager og mindre fuldkorn, men mere hvidt brød, flere planteolier og mere kød. Også grønlændernes middagsborde nærmer sig vores og rummer mindre fisk og sæl. Hver tiende vesteuropæer lider i dag af allergi, og tallet er støt stigende. Det skriver nyhedsmagasinet Ingeniøren.
Health News 2005
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
