Søg på HELSENYT
På en konference for læger blev der oplyst følgende mineraltab fra 1940 til 1991 i henholdsvis grønt og frugt i procent: 76 og 19 for kobber 49 og 29 for natrium 46 og 16 for calcium 27 og 24 for jern 24 og 22 for magnesium 16 og 15 for kalium.
Hvorfor er det sket? Og hvad kan det betyde for vores sundhed?
Kilde: Natur Helse 2004 nr. 1.
Health News 2005