| |
Mors korendkage
|
1 kage med ca. 14 stykker.
"Denne kage er faktisk min bedstemors opskrift," siger Sarah. "Mange af de opskrifter, jeg bruger i dag, er nogen, jeg kan huske, at min mor brugte, da jeg var lille. Når jeg besøger min mor nu, har jeg altid en bunke spørgsmål til, hvordan hun gjorde."’
½ kop kaffefløde
1 toppet tsk. sirup
3/4 kop smør
3/4 kop BirkeSød* (glykæmisk indeks 8 – lav sukkerbelastning)
3 store æg
2 kopper korender
2 2/3 kopper ubleget hvidt mel
2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. Lima havsalt*
Olie (evt. som spray)
* Købes hos din Helse/Sundhedskostforhandler/Søg økologiske produkter for din mad!
|
Trin
|
Handling
|
|
1
|
Varm ovnen op til 160o.
|
|
2
|
Smør (eller spray) en stor bradepande.
|
|
3
|
Varm kaffefløden op, så den er lun, og rør siruppen i. Stil det til side.
|
|
4
|
Blødgør smørret i en røreskål, og tilsæt sukkeret gradvis.
|
|
5
|
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
|
|
6
|
Hæld fløde/sirup-blandingen i, og tilsæt korender.
|
|
7
|
Bland melet med salt og bagepulver, tilsæt det lidt efter lidt, og rør grundigt.
|
|
8
|
Hæld dejen i den smurte bradepande og sæt den i ovnen i ca. 1 time.
|
Vegetarer:
Pr. portion: 301 Kcal (38% fedt), 5 g protein, 13 g fedt, 44 g kulhydrat, 233 mg natrium, 77 mg kolesterol, 2 g fibre.
Health News 2005
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
