Artikler: 6180 * Produkter: 677 Kurguider: 246

· Home · Sitemap · Links

Genvej til livet Vitaminer og mineraler Naturmidler Naturlægemidler Ærlig sundhedsoplysning Økologi Opskrifter Vegetar-info Visdom Alternativ behandling Det fantastiske menneske Cancer / kræft info Test din sundhed Godt at vide Sport - motion - slank Menneskelige kvaliteter Sund kost Aktuelle produkter Forbrugererfaringer Urter og krydderier / alfabetisk

Vigtig viden om 22 sunde fødevarer og kosttilskud

Kiwi mod infektioner, laks mod ledegigt, nødder mod blæresten - med den rigtige kost kan du spare mange ture til lægen. Så spis godt - det er den reneste form for medicin!

"Din mad er din medicin!" Sådan lød det fra den græske læge Hippokrates ca. 400 år f.Kr. I vore dage har den franske sundhedsapostel Jean-Pierre Cousin givet os appetit på sundheden med dette udsagn: "Man kan bruge mad til både at forebygge og helbrede sygdomme - uden bivirkninger."

"Mere end halvdelen af alle kræftsygdomme kunne undgås, hvis vi spiste rigtigt", siger fødevareeksperten dr. Gisela Rauch-Petz fra München. Jamen, så lad os dog komme i gang med at spise rigtigt! Først på sommeren er udvalget af friske fødevarer ekstra stort. Her finder du eksperternes oversigt over de 22 sundeste fødevarer, hvis bio-stoffer kan lindre problemer eller forebygge sygdomme. Du kan begrænse din risiko for helbredsproblemer betydeligt bare ved at holde dig til disse generelle råd:

Spis masser af frisk frugt (300 g pr. dag), grønsager (350 g pr. dag) og fuldkorn - fibrene beskytter f.eks. mod tarmkræft.
Spis fedtholdige fisk i stedet for kød (mindst 2 gange pr. uge) - Omega 3-fedtsyrerne bremser infektioner.
Spis regelmæssige måltider - helst fem små måltider om dagen.
Spar på sukkeret! Det sænker produktionen af hormonet insulin, som f.eks. kan fremme brystkræft.
Køb såvidt muligt fødevarer efter sæson og egn - og helst økologisk. Derved får du det højeste indhold af biologisk aktive stoffer og færrest pesticider.

Fødevare	Hvad er der deri?	Nydelses-tips
Ananas Læs også: Den bedste beskyttelse mod kræft… Prøv med naturen først!	C-vitamin, fordøjelsesenzymet bromelain og citronsyre. Blandingen sætter skub i fedtforbrændingen.	Kun rå frugt og frisk saft indeholder de nyttige stoffer. Vælg altid moden og sødt duftende frugter.
Æble Læs også: Vise ord fra Veterinær- og Fødevaredirektoratet Pektin er en superfiber Resultat Plus med Pektin Kosten dækker ikke vores vitaminbehov Et æble om dagen er næsten nok til at holde lægen fra døren Forkert kost er skyld i mord Stegte æbler	Rig på pektin og flavonoider. Sænker forhøjet blodtryk og kolesterolspejl. Styrker hjertet. Forebygger tyktarmskræft.	Vask grundigt, og opbevar køligt. Skrællede æbler (f.eks. til frugtsalat) dryppes med citronsaft, så de ikke bliver brune.
Banan Læs også: Bananer beskytter mod mavesår Aber og tapirer kræver økobananer Bananer - en forsikring mod slagtilfælde Kalium: Top-10 listen Kaliummangel kan være katastrofal	Store mængder magnesium, kalium og B-vitaminer. Mindsker stress og giver lynhurtig energi. Neutraliserer mavesyre.	Er sødest, når den gule skræl har små brune pletter. Smager godt rå, i karry-retter eller bagt som dessert.
Blåbær Læs også: Blåbær styrker øjnene Blue Vision kapsler Russisk naturmedicin Blåbær gør dig klog Blåbær holder hjernen ung Blue Vision - klinisk virksomhed Blåbær og lutein - et makkerpar, når det gælder dine øjnes sundhed	Store mængder C-vitamin. Antocyaniner beskytter mod kræft, betændelse og infektioner. Flavonoider forbedrer gennemblødningen.	Et frisk indslag i frugtsalaten eller som tilbehør til vildtretter. Kog dem let - så beholder de alle deres sunde indholdsstoffer.
Kiwi Læs også: Sandheden om kræftforebyggelse med kosttilskud er pinlig for eksperter Sød Stevia: sådan anvendes det! Astmabørn kan nedsætte vejrtrækningsproblemer med frugt Fedtforbrændingen - hvad understøtter den?	En ren C-vitamin-bombe. Forebygger infektioner. Enzymer fremmer produktionen af fedtforbrændende hormoner. Standser trangen til søde sager.	Hårde frugter er for det meste umodne. Blanchér dem, hvis du skal bruge dem sammen med mælkeprodukter (f.eks. is) - ellers har de en bitter smag.
Broccoli Læs også: Brocco – virksom mod kræft ved vedvarende brug Broccoli indeholder kræfthæmmende sulforafan Broccoli kan måske forebygge brystkræft Røg i lungerne og broccoli i maven	Store mængder C-vitamin, beta-caroten og zink. Indeholder i alt flere kræftforebyggende stoffer end gennemsnittet.	Fjern blålige eller gule pletter inden kogning. Undgå at koge broccoli for længe - så går indholdsstofferne nemlig tabt.
Gulerødder Læs også: Gulerødder og ginseng nedsætter kræftrisikoen Styrk dit immunsystem med gulerødder og chili! Vise ord fra Veterinær- og Fødevaredirektoratet Vitaminfrie grønsager og frugter Kosten dækker ikke vores vitaminbehov	Betacaroten, A-, C- og E-vitamin. Fremmer synet, mindsker risikoen for kræft. Holder slimhinderne sunde og raske.	Smager glimrende rå, som saft, revet i salat, som tilbehør og som basis for suppe eller sauce. En ægte all-round grønsag!
Kartofler Læs også: Alma Nissens fastekur Russisk naturmedicin Okholm om fedme, diabtes og blodsukker Kartoffelsalat med broccoli Kræft: spis rigtigt, så undgår du kræft	En kalium-bombe. Skyller overskydende vand ud af kroppen, styrker celler og muskler. Lindrer mavebylder.	Specielt sunde i form af pillekartofler - fordi alle de sunde indholdsstoffer sidder lige under skrællen.
Peberfrugt Læs også: Vegetariske opskrifter Italiensk minestronesuppe Vitamin-fattige argumenter om kost	En rigtig god kombination af antioxidanter (C- og E-vitamin samt betacaroten) til bekæmpelse af frie radikaler. Kan mindske risikoen for kræft.	Vælg peberfrugter med en glat, glinsende skræl. Skær den først ud kort før servering, så den er frisk og "knækker", når man spiser den.
Rødbede Læs også: Anti-cancer diæt Julia Vøldans syn på sundhed og sygdom	Meget jern, kobber og folsyre. Fremmer dermed dannelsen af blodlegemer. Mangan støtter leverens afgiftningsfunktion.	Serveres rå (som fintrevet salat) eller kogt (som tilbehør eller som suppe). Saftkur: 1 glas saft om dagen fremmer fordøjelsen.
Tomat Læs også: Lycopen: biologisk energi fra tomater Lycopen Complex mod prostatacancer og forhøjet blodtryk Tomat-ideer Lycopen beskytter rygere mod cellegifte Spis tomater!Fødevareforringelse nyder mere sympati end folkesundheden Tomatsuppe med frisk estragon	Masser af lycopen, en meget effektiv antioxidant, som ifølge forsøg kan mindske risikoen for kræft (specielt prostatakræft)	Specielt sund i økologisk form. Damp tomaterne kort tid, så optages lycopenet bedre i kroppen.
Løg Læs også: Lægevidenskaben og løgene Grønsager bremser knogleskørhed Råkost Græsk kost slår Glasgow-kost	Svovlforbindelser og B-vitaminer. Sænker forhøjet blodtryk og det dårlige kolesteroltal. Styrker immunforsvaret.	Rå eller friskhakket løg er det sundeste. Den anbefalede mængde er et halvt løg pr. dag.
Hvidløg Læs også: Hvidløg og allicin Hvidløg Hvidløg kan beskytte hjertet mod skader efter operation Spis mere hvidløg Hvidløg overgår antibiotika Candolic	Vigtigste aktive stof er allicin (en svovlholdig olie). Sænker kolesterolspejlet og blodtrykket. Beskytter blodkarrene. Antibakteriel virkning.	Kun frisk hvidløg indeholder de vigtige stoffer. Opbevares køligt. Ved dårlig lugt: Tyg persille og kaffebønner.
Linser Læs også: Grønne linser hjælper maven Linsesuppe med citron Vegetariske opskrifter	Jern regulerer dannelsen af blodlegemer. Kalium regulerer blodtrykket. Mange fiberstoffer er med til at holde blodsukkerspejlet konstant - ideelt for diabetikere.	Lægtes i blød natten over (dog ikke røde linser). Krydderier som fennikel og dild forebygger oppustethed.
Persille Læs også: Spirer er den friskeste grønsag Middagsretter med persille	Støtter nyrefunktionen. Rig på C-vitamin og caroten. Disse antioxidanter mindsker risikoen for infarkt og hjerteanfald.	Vaskes og opbevares køligt. Hakkes først ved servering for at bevare aroma- og næringsstoffer. Til saucer, supper og salater.
Havreflager Læs også: Havreklid er en funktionel ingrediens Kolesterol - sænk dit kolesteroltal på en naturlig måde! Havregryn beskytter dit hjerte Kornprodukter er den bedste medicin Mestemacher's økologiske rugbrød Lima plantemælk - økologisk plantekærnemælk	B-vitaminer beroliger nervesystemet. Flerumættede fedtsyrer sænker kolesterolspejlet. Regulerer skjoldbruskkirtlen.	Opbevares køligt, mørkt og lufttæt. Anvendes i løbet af relativt kort tid. Smager lækkert som müsli eller havregrød.
Naturris Læs også: Japan - det sundeste land i verden! Hvor meget ved du om rigtig kost? Mega Magnesium: det nye våben mod stress LIMA - økologiske kvalitetsprodukter Mineraler og kræftforebyggelse	Rig på næringsstoffer. Sænker blodtrykket. Forebygger hjertesygdom og diabetes. Vigtig kilde til B1-vitamin.	Tilberedes på den asiatiske måde: Kog risen og lad den trække. Bland safran i, og tilsæt ristede solsikke- eller græskarkerner
Nødder Læs også: En hjerteven i nødden Nødder og mandler beskytter hjertet Nødder forebygger diabetes	Et højt B-vitaminindhold beroliger nervesystemet. Valnødder sænker kolesteroltallet, hasselnødder modvirker blæresten.	Nøddekerner giver råkost, ris, kylling og dessert en sødlig smag. Må ikke opvarmes for meget, da de let brænder og ilter.
Fjerkræ Læs også: Fedtforbrændingen - hvad understøtter den? Du kan blive syg af bakterier og toksiner Hvor spiser man mest sundt?