| |
Fisk fra Østersøen - forsker advarer
|
Men der er hjælp at hente i helsekostforretningen
Seniorforsker på Danmarks Miljøundersøgelser, Gunnar Pritzl, oplyser, at målinger nu viser, at vi kun kan spise relativt få mængder fisk fra f.eks. Østersøen. Grunden er bl.a. stoffet TBT, der kaldes verdens farligste kemikalie og bruges i skibsmaling.
"TBT er det giftigste stof, som mennesket nogensinde har opfundet i sin klogskab og 50 gange giftigere end de giftigste toksiner", siger han. TBT er langsomt nedbrydeligt og kan selv i meget små koncentrationer ødelægge centrale reguleringer i organismen og kan hos visse arter fremkalde kønsændringer.
Fra flere sider advares der nu mod at spise for meget fisk. De tilfører simpelthen kroppen kemikalier i et omfang og en styrke, ingen har overblik over. For alligevel at få de vigtige omega-fedtsyrer, som indeholdes i fisk og fiskeolie, er det et godt råd at bruge vegetabilsk olie med de samme gavnlige fedtsyrer. Vegetabilsk Flax olie i kapsler med omega-3 og omega-6 fedtsyrer findes i dag i de fleste matas- og helsekostforretninger. Det er tilmed billigere end fiskeolie, og så ved man, hvad man får.
Health News 2005
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
