Tykkere af sakkarin
|
Knap 80.000 kvinder i alderen 50-69 år blev i forbindelse med en prospektiv undersøgelse spurgt, hvordan deres vægt havde udviklet sig i løbet af det foregående år, hvornår de indtog kunstige sødestoffer og i hvilke mængder. Blandt de kvinder, der havde taget på i vægt, var der betydeligt flere, der indtog sødestoffer. Uafhængigt af deres udgangsvægt vejede de ved slutningen af året i gennemsnit et halvt kilo mere. Denne forskel kunne ikke forklares med deres spisevaner. Forfatterne til undersøgelsesrapporten konkluderer: ”Teorien om, at lang tids brug af kunstige sødestoffer er med til at sikre vægttab eller undgå vægttab kan ikke bekræftes af resultaterne af denne undersøgelse”.
Kommentar
I et klinisk forsøg med 20 overvægtige præsenteret af sødestof-producenternes forening som modbevis sammenlignede man to iso-kaloriske diæter med lige store mængder sødestof og identisk kulhydrat- og proteinindhold. Den ene gruppe fik 75 g sukker, den anden en sakkarin-cyklamat-blanding. Efter tre uger var der ingen forskel mellem grupperne - hverken i forhold til vægttab eller basalforbrænding. Da sødestofferne indgik i en energikontrolleret kost, kan man ikke bruge forsøget til at konkludere noget med hensyn til hverken vægtpåvirkning på langt sigt eller energiomsætning og appetit.
Referencer:
Stellman SD, Garfinkel L: Artificial sweetener use and one-year weight change among women. Preventive Medicine 1986/15/s. 195-202.
Health News 2005
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
