| |
Veganere: Hvad der kommer let, går let
|
Resultatet af en undersøgelse af den kardio-vaskulære risikoprofil hos 154 tyskere, der lever af veganerkost, kan virke en smule nedslående. Det lyder som følger: ”Det samlede kolesteroltal og LDL-kolesteroltallet var tilfredsstillende, men det lave indhold af HDL-kolesterol samt den forhøjede værdi af homocystein og lipoprotein-alfa i blodet var ikke gunstig. Samlet set bekræfter disse undersøgelsesresultater det faktum, at veganerkost indeholder for små mængder B12-vitamin, hvilket under visse omstændigheder kan have en dårlig indflydelse på risikoen for sygdomme i hjertet og kredsløbet”.
Kilde: Annals of Nutrition and Metabolism 2005/49/s. 366-372.
Health News 2006
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
