Maté styrker
|
Maté kommer fra bladene af det stedsegrønne sydamerikanske træ Ilex paraguariensis ST. HIL.
Oprindeligt blev den indsamlet i junglen af de sydamerikanske indianere, der kaldte de grønne blade "Yerba-Maté". Det var først jesuitterne, der begyndte at dyrke planten.
For at forhindre fermentering (gæring) udsætter man traditionelt de friske Yerba-Maté-bladefor høje temperaturer over et bål, hvorefter de tørres fuldstændigt. De tørrede blade blandes i en græskarflaske med varmt vand. Man bruger et sugerør af metal til at drikke den.
Læs også:
Yerba Maté - styrker og slanker
|