| |
Beviser for sojaprodukters virkning som kræftforebygger
|
En del videnskabelige beviser tyder på, at stoffer i sojabønner kan forebygge kræft i mange forskellige organsystemer. Beviserne for, at specifikke sojabønne-afledte stoffer har en undertrykkende virkning på dannelsen af kræftsvulster i dyremodeller er dog begrænset. Noget tyder på, at følgende sojabønne-stoffer kan undertrykke dannelsen af kræftceller hos mennesker:
En protease-hæmmer Bowman-Birk-hæmmeren Inositol hexafosfat (fytinsyre) og sterolet beta-sitosterol.
Et andet stof, som muligvis er i stand til at undertrykke kræftcelledannelsen hos dyr, er isoflavoner fra sojabønner. Desuden indeholder sojabønnerne en række stoffer, som har kræfthæmmende virkning, bl.a. sojabønne-trypsinhæmmer, saponiner og genistein. En del videnskabelige resultater tyder
på, at en kost, der indeholder store mængder sojabønneprodukter, har en sammenhæng med et generelt lavere antal kræftdødsfald. Man mener, at kosttilskud af sojabønneprodukter, som bevisligt har en kræfthæminende virkning, kan reducere antallet af dødsfald som følge af kræft væsentligt.
Kilde: Kennedy AR. Department of Radiation Oncology, University of Pennsylvania School of Medicine, Philadelphia19104. JNutr (UNITED STATES), marts 1995, 125 (3. suppl.) p. 733s-743s.
Health News 2006
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
