Ernæring og kræft – et overblik
|
 I sit foredrag ”Ernæring og kræft – et overblik” henviste Sven-David Müller-Nothmann fra Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik til, at der årligt diagnosticeres 425.000 nye kræfttilfælde. Hvert år dør 210.000 af kræft. Og siden år 2000 er antallet af kræftdiagnoser steget med 30.000 pr. år.
Sven-Davis Müller-Nothmann
Kræftsygdomme har oftest mange årsager. Da udviklingen af mange kræftformer har en sammenhæng med spisevaner, fremhævede Müller-Nothmann betydningen af kostterapi inden for kræftbehandlingen. Hos 35% af kræftpatienterne ligger årsagen til sygdommen i kosten. Og alligevel findes der ingen ”kræftkost”, som kan helbrede kræftsygdomme, eller som kan anbefales til alle patienter. Men i alle tilfælde spiller kosten en vigtig rolle i forebyggelsen og behandlingen af kræft.
Dels kan fejlernæring sammen med et svagt immunforsvar fremme dannelsen af svulster, dels kan levnedsmidler overføre svulstudløsende eller svulsthæmmende stoffer. Man er ret sikker på, at et højt energiindtag, bestemte fedtstoffer, alkohol og nitrat er svulstfremmende, mens et større indtag af plantefibre, bestemte mikronæringsstoffer og sekundære plantestoffer kan virke svulsthæmmende. Om bestemte miljøgifte (PCB, dioxin, pesticider eller tilsætningsstoffer til fødevarer) kan virke svulstfremmende, er efter Müllers mening svært at vurdere. Under alle omstændigheder bør man forsøge at undgå miljørisici.
Müller anbefaler derfor, at man primært spiser økologiske fødevarer. Da immunforsvaret også er af afgørende betydning for udviklingen af kræft, er probiotika som Brottrunk® en vigtig kræfthæmmende faktor. Og da mange patienters tarmflora ændres som følge af strålebehandling og/eller kemoterapi, bør probiotika som Brottrunk® være en fast bestanddel af kræftbehandlingen.
Desuden har probiotika og præbiotika en kræfthæmmende virkning.
Sven-David Müller-Nothmann
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
