| |
Argumenter til forsvar for antioxidanter
|
 ”Et højt indtag af grønt og frugt har en bred præventiv virkning på mange former for kræft. Det er de antioxidante vitaminer, som er ansvarlige for denne virkning (…). Denne præventive virkning blev allerede tydeligt påvist for nogle år siden i epidemiologiske undersøgelser og fornylig bekræftet i metaanalyser”.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 2000
 ”Den ’antioxidante’ kost, som af og til dukker op som anbefaling nu om dage, adskiller sig ikke fra de retningslinier, der gennem årtier er kommet fra den ortomolekylære medicin, nemlig mere frisk frugt og grønt og mindre kød. Men med sådan en kost får man ikke de mængder antioxidante vitaminer, der er nødvendige til forebyggelse af sygdom, så man bør supplere med følgende tilskud:
C-vitamin: mindst 300-500 mg/dag
E-vitamin: 100-200 mg/dag
Naturlig beta-caroten: ca. 15 mg pr. dag
Hans Dietl og Gerhard Ohlenschläger, 1994
 ”Både epidemiologiske undersøgelser og forsøg viser, at antioxidante næringsstoffer har en beskyttende indvirkning på talrige sygdomme, bl.a. kræft og hjerte-/karsygdomme. (…) Carotenoider virker dog generelt kun antioxidante ved lavt ilttryk. Men da naturlig beta-caroten kun har en beskyttende virkning mod lungekræft, når ilttrykket i lungen er for højt til en antioxidant virkning af carotenoidet, må den kræfthæmmende virkning i dette organ bero på andre mekanismer”.
Bernhard Watzl og Claus Leitzmann, 1995
Health News 2008
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
