Artikler: 6142 * Produkter: 677 Kurguider: 246

· Home · Sitemap · Links

Genvej til sygdom Drikke og væskeproblemer Lægelige- og lægemiddelproblemer Rygning og rusmidler Misinformation Vitamin- og mineralmangler Forurening Patientsvigt Alternativ behandling Modstand mod alternativ viden Piercing og tatovering Smitte fra mennesker og dyr Maden/føden Sygdoms arv

Mycotoksiner fra svin

Det er ikke kun svært at måle, hvor belastede nyttedyr er af fusariumtoksiner. Man fandt deoxynivalenol (DON), men ikke zearalenon, i blodet hos svin efter fodring med kontamineret hvede. Til gengæld kunne toksinet ikke påvises i galdevæsken. DON fra foder når stort set ikke ud i muskel- og fedtvævet, så risikoen ved at spise kontamineret kød i forhold til kontamineret korn er ubetydelig.

Kilde: Food Additives & Contaminants 2007/24/s. 369-380.

Health News 2008