Hørfrø - knust
|
Der er fornyet interesse for hørfrø til behandlingen af kredsløbssygdomme, primært fordi det er en af de rigeste kilder til alfa-linolensyre og lignaner - og desuden en god kilde til opløselige fibre. Kliniske forsøg på mennesker har vist, at hørfrø i let grad er i stand til at reducere det samlede kolesterolindhold og indholdet af LDL-kolesterol i blodet.
I et randomiseret dobbelt-blind forsøg fik en gruppe kvinder, der havde overstået overgangsalderen og ikke fik hormonbehandling, enten 40 g knust hørfrø eller en tilsvarende mængde af et hvedebaseret kontrolprodukt dagligt i 3 måneder. Hørfrøtilskuddet var i stand til at sænke både det samlede kolesterolindhold og indholdet af LDL-kolesterol i blodet med 6%, mens det tilsvarende kontrolprodukt ikke havde nogen indvirkning.
Reference:
Lucas EA et al. Flaxseed improves lipid profile without altering biomarkers of bone metabolism in post-menopausal women. J Clin Endocrinol Metab 2002; 87:1527.
Health News 2008
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
