| |
Bioflavonoider
|
 Gode kilder til flavonoider er alle citrusfrugter, bær, løg, persille, grønsager, grøn te, rødvin, havtorn og mørk chokolade (med et kakaoindhold på 70% og derover).
Citrus-bioflavonoiderne omfatter hesperidin, quercetin, rutin (et glycosid af quercetin) og tangeritin. Udover den antioxidante aktivitet og evnen til øge det intracellulære niveau af C-vitamin kan rutin og hesperidin påvirke kapillærernes gennemtrængelighed og blodstrøm i positiv retning. Desuden har stofferne nogle af de anti-allergiske og anti-inflammatoriske egenskaber, som man også finder ved quercetin.
Quercetin kan desuden hæmme reversibel transkriptase, som indgår i replikeringsprocessen ved retrovira. Den behandlingsmæssige relevans ved denne hæmmende virkning er endnu ikke fastlagt. Hydroxy-etyl-rutosider (HER) er blevet brugt til behandling af kapillær gennemtrængelighed, hyppige småkvæstelser, hæmorrhoider og åreknuder.
Flavonoiderne er mest kendt for deres antioxidante aktivitet, men man har nu fastslået, at de sundhedsfremmende egenskaber, de har over for kræft og hjertesygdom, skyldes andre mekanismer.
Flavonoider omtales ofte som bioflavonoider i medierne - de to betegnelser dækker over det samme og bruges i flæng, idet flavonoider er biologiske i deres oprindelse.
Reference:
Spedding, G., Ratty, A., Middleton, E. Jr. (1989) Inhibition of reverse transcriptases by flavonoids. Antiviral Res 12 (2), 99-110. PMID Flavonoid - Wikipedia, the free encyclopedia".
Stauth, David. "Studies force new view on biology of flavonoids", EurekAlert! Tilpasset fra en pressemeddelelse udsendt af Oregon State University.
Health News 2008
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
