Artikler: 6180 * Produkter: 677 Kurguider: 246

· Home · Sitemap · Links

Genvej til livet Vitaminer og mineraler Naturmidler Naturlægemidler Ærlig sundhedsoplysning Økologi Opskrifter Vegetar-info Visdom Alternativ behandling Det fantastiske menneske Cancer / kræft info Test din sundhed Godt at vide Sport - motion - slank Menneskelige kvaliteter Sund kost Aktuelle produkter Forbrugererfaringer Urter og krydderier / alfabetisk

E-vitamin: Hvad er det, og hvad gør det?

Hvad er E-vitamin?
E-vitamin er et essentielt næringsstof, der fungerer som antioxidant i menneskekroppen. Det er pr. definition essentielt, fordi kroppen ikke kan danne sit eget E-vitamin, og det skal derfor tilføres via kosten eller ved indtagelse af kosttilskud.

E-vitamin er en generel betegnelse, som omfatter alle de enheder, der udviser alfa-tocoferols biologiske aktivitet.

I naturen har man fundet frem til otte stoffer, der har E-vitamin-aktivitet: Alfa-, beta-, gamma- og delta-tocoferol, samt alfa-, beta-, gamma- og delta-tocotrienol. De acetat- og succinat-afledte former af naturlige tocoferoler har E-vitamin-aktivitet, og det samme gælder syntetiske tocoferoler og deres acetat- og succinat-afledte former.

Er der forskel på naturligt og syntetisk E-vitamin?
Naturligt og syntetisk E-vitamin er ikke ensartet i opbygning, struktur og biologisk tilgængelighed. Naturligt E-vitamin (RRR-alfa-tocoferol eller d-alfa-tocoferol) er én enkelt enhed.

Naturligt E-vitamin er på basis af dyreforsøg officielt anerkendt som værende 36% stærkere end dets syntetiske modstykke. Men nyligt offentliggjorte kliniske forsøg med deuterium-mærket E-vitamin tyder på, at naturligt E-vitamins biologiske tilgængelighed er ca. dobbelt så høj som for syntetisk E-vitamin, fordi den naturlige form befinder sig i længere tid i kroppens væv.

Hvad er de potentielle fordele ved E-vitamin?
En tilstrækkelig tilførsel af E-vitamin beskytter kroppens celler og kan reducere risikoen for udvikling af de degenerative sygdomme, der kan opstå som resultat af iltningsbelastning og skader forårsaget af frie radikaler.

Frie radikaler er normale biprodukter fra celleaktiviteten, og de har en nødvendig og endog ønskværdig funktion for kroppen. Men for mange frie radikaler som følge af en usund livsstil og mindre hensigtsmæssige kostvaner, sygdomme og miljøbelastninger kan beskadige cellerne og øge den pågældende persons risiko for sygdom.

E-vitamin er kroppens primære fedtopløselige antioxidant-forsvar mod skader forårsaget af frie radikaler. Forskningsresultater har sat celleskader på grund af frie radikaler i forbindelse med

en lang række kræftformer
sygdomme i hjertets kranspulsårer
for tidlig aldring
dannelse af grå stær
ledegigt.

Andre forskningsresultater tyder på, at E-vitamin

styrker immunforsvaret
afhjælper natlig krampe i benene
medvirker til at reducere PMS
styrer blodpladernes evne til sammenklumpning - hvilket specielt er godt for personer med et højt indhold af fedtstoffer i blodet, diabetikere og kvinder, der spiser P-piller
beskytter mod solstråler, luftforurening og miljøgifte.

Selv i høje doser har E-vitamin generelt ingen betydelige bivirkninger hos raske personer. Man er bekendt med bivirkning som diarré, træthed, udmattethed, kramper i tarmsystemet, brystspændinger, thrombophlebitis og acne.

Hovedparten af bivirkningerne er beskrevet i breve fra individuelle patienter eller fra ukontrollerede forsøg. De færreste er blevet påvist ved større, velkontrollerede forsøg. På basis af en gennemgang af de forhåndenværende forsøgsresultater kan man konkludere, at E-vitamin er sikkert og kan tåles af stort set alle over længere perioder og i mange forskellige doser.

Referencer:
Weiser, H. Og Vecchi, M. Stereoisomers of alfa-Tocopheryl Acetat, II. Biopotencies of All Eight Stereoisomers, Individually or in Mixtures, as Determined by Rat Resorption-Gestation Tests. Int. J. Vit. Nutr. Res. 52:351-370, 1982.
Traber, M.G., Elsner, A. og Brigelius-Flohe, R. Synthetic as Compared With Natural Vitamin E Is Preferentially Excreted as Alpha-CEHC in Human Urine: Studies Using Deuterated Alpha-Tocopheryl Acetates. FEBS Letters 437:145-148, 1998.
Acuff, R.V., Thedford, S.S., Hidiroglou, N.N., Papas, A.M. og Odom, T.A. Relative Bioavailability of RRR- and All-Rac-Alpha-Tocopheryl Acetate in Humans: Studies Using Deuterated Compounds. Am. J. Clin. Nutr. 60:397-402, 1994.
Kiyose, C., Muramatsu, R., Kameyama Y., Ueda, T. og Igarashi, O. Biodiscrimination of Alpha-Tocopherol Stereoisomers in Humans after Oral Administration. Am. J. Clin. Nutr. 65:785-789, 1997.
Acuff, R.V., Dunworth, R.G., Webb, L.W. og Lane, J.R. Transport of Deuterium-Labeled Tocopherols during Pregnancy. Am. J. Clin. Nutr. 67:459-464, 1998.
Burton, G.W., Traber, M.G., Acuff, R.V., Walters, D.N., Kayden H., Hughes L., og Ingold, K.U. Humane Plasma and Tissue Alpha-Tocopherol Concentrations in Response to Supplementation with Deuterated Natural and Synthetic Vitamin E. Am. J. Clin. Nutr. 67:669-684, 1998.
Kitabchi, A.E., Wimalasena, J. og Barker, J. Specific Receptor Sites for Alpha-Tocopherol in Purified Isolated Adrenocortical Cell Membrane. Biochem. Biophys. Res. Comm. 96:1739-1746, 1980.
Hosomi, A., Arita, M., Sato, Y., Kiyose, C., Ueda, T., Igarashi, O., Arai, H., og Inoue, K. Affinity for Alpha-Tocopherol Transfer Protein as a Determinant of the Biological Activities of Vitamin E Analogs. FEBS Letters 409:105-108, 1997.
Cross, C.E. Oxygen Radicals and Human Disease. Ann. Intern. Med. 107:526-545, 1987.
Bauernfeind, J.B. Tocopherols in Foods. I: Vitamin E: A Comprehensive Treatise. Marcel Dekker, Inc., New York og Basel, pp. 99-167, 1980.
Lemoyne, M., Van Gossum, A., Kurian, R., Ostro, M. Jeejeebhoy, K.N. Breath Pentane Analyses as an Index of Lipid Peroxidation: A Functional Test of Vitamin E Status. Am. J. Clin. Nutr. 46:267-272, 1987.
Van Gossum, A., Kurian, R., Whitwell, J. og Jeejeebhoy, K.N. Decrease in Lipid Peroxidation Measured by Breath Pentane Output in Normals after Oral Supplementation with Vitamin E. Clin. Nutr., 7:53-57, 1988.
Knekt, P., Aromaa, A., Maatela, J., Aaran, R., Nikkari, T., Hakama, M., Hakulinen, T., Peto, R., Saxen E. og Teppo, L. Serum Vitamin E and Risk of Cancer Among Finnish Men During a Ten-Year Follow-Up. Am. J. Epidemiol. 127:28-41, 1988.
Salonen, J.T., Salonen, R., Lappetelainen, R., Maenpaa, P., Alfthan, G. og Puska, P. Risk of Cancer in Relation to Serum Concentrations of Selenium and Vitamins A and E: Matched Case-Control Analysis of Prospective Data. Brit. Med. J. 290:417-420, 1985.
Knekt, P. Aromaa, A. Maatela, J., Alfthan, G., Aaran, R., Teppo, L. og Hakama, M. Serum Vitamin E, Serum Selenium and the Risk of Gastrointestinal Cancer. Int. J. Cancer 42:846-850, 1988.
Knekt, P. Serum Vitamin E Level and Risk of Female Cancers. Internat. J. Epidemiol. 17:281-286, 1988.
Eichholzer, M., Stahelin, H.B., Gey, K.F., Ludin, E. og Bernasconi, F. Prediction of Male Cancer Mortality by Plasma Levels of Interacting Vitamins: 17-Year Follow-Up of the Prospective Basel Study. Int. J. Cancer. 66:145-150, 1996.
Willett, W.C., Polk, B.F., Underwood, B.A., Stampfer, M.J., Pressel, S., Rosner, B., Taylor, J.O., Schneider, K. og Hames, C.G. Relation of Serum Vitamins A and E and Carotenoids to the Risk of Cancer. New Engl. J. Med. 310:430-434, 1984.
Nomura, A.M.Y., Stemmermann, G.N., Heilbrun, L.K., Salkeld, R.M. og Vuilleumier, J.P. Serum Vitamin Levels and the Risk of Cancer of Specific Sites in Men of Japanese Ancestry in Hawaii. Cancer Res. 45:2369-2372, 1985.
Comstock, G.W., Helzsouer, K.J. og Bush, T.L. Prediagnostic Serum Levels of Carotenoids and Vitamin E as Related to Subsequent Cancer in Washington County, Maryland. Am. J. Clin. Nutr. 53:260S-264S, 1991.
Wald, N.J., Thompson, S.G., Densem, J.W., Boreham, J. og Bailey A. Serum Vitamin E and Subsequent Risk of Cancer. Br. J. Cancer 56:69-72, 1987.
Wald, N.J, Boreham, J., Hayward, J.L. og Bulbrook, R.D. Plasma Retinol, Beta-Carotene and Vitamin E Levels in Relation to the Future Risk of Breast Cancer. Br. J. Cancer 49:321-324, 1984.
Dorgan, J.F., Sowell, A., Swanson, C.A., Potischman, N., Miller, R., Schussler, N. og Stephenson, H.E. Relationships of Serum Carotenoids, Retinol, Alpha-Tocopherol and Selenium with Breast Cancer Risk: Results from a Prospective Study in Columbia, Missouri (USA). Cancer Causes and Control 9:89-97, 1998.
Negri, E., La Vecchia, C., Franceschi, S., D'Avanzo, B., Talamini, R., Parpinel, M., Ferraroni, M., Filiberti, R., Montella, M., Falcini, F., Conti, E. og Decarli, A. Intake of Selected Micronutrients and the Risk of Breast Cancer. Int. J. Cancer 65:140-144, 1996.
Freudenheim, J.L., Marshall, J.R., Vena, J.E., Laughlin, R., Brasure, J.R., Swanson, M.K., Nemoto, T. og Graham, S. Premenopausal Breast Cancer Risk and Intake of Vegetables, Fruits and Related Nutrients. J. Natl. Cancer Inst. 88:340-348, 1996.
Menkes, M.S., Comstock G.W., Vuilleumier, J.P., Helsing, K.J., Rider, A.A. og Brookmeyer, R. Serum Beta-Carotene, Vitamins A and E, Selenium, and the Risk of Lung Cancer. New Engl. J. Med. 315:1250-1254, 1986.
Le Gardeur, B.Y., Lopez, S.A. og Johnson, W.D. A Case-Control Study of Serum Vitamins A, E and C in Lung Cancer Patients. Nutr. Cancer 14:133-140, 1990.
Miyamoto, H., Araya, Y., Ito, M., Isobe, H., Dosaka, H., Shimizu, T., Kishi, F., Yamamoto, I., Honma, H. og Kawakami, Y. Serum Selenium and Vitamin E Concentrations in Families of Lung Cancer Patients. Cancer 60:1159-1162, 1987.
Gey, K.F. og Puska, P. Plasma Vitamins E and A Inversely Correlated to Mortality from Ischemic Heart Disease in Cross-Cultural Epidemiology. Ann. N. Y. Acad. Sci. 570:268-282, 1989.
Singh, R.B., Ghosh, S., Niaz, M.A., Siingh, R., Beegum, R., Chibo, H., Shoumin, Z. og Postiglione, A. Dietary Intake, Plasma Levels of Antioxidant Vitamins and Oxidative Stress in Relation to Coronary Artery Disease in Elderly Subjects. Am. J. Cardiol. 76:1233-1238, 1995.
Salonen, J.T., Salonen, R., Penttila, I., Herranen, J., Jauhiainen, M., Kantola, M., Lappetalaeinen, R., Maenpaa, P.H., Alfthan, G. Og Puska, P. Serum Fatty Acids, Apolipoproteins, Selenium and Vitamin Antioxidants and the Risk of Death from Coronary Artery Disease. Am. J. Cardiol. 56:226-231, 1985.
Kok, F.J., De Bruijn, A.M., Vermeeren, R., Hofman, A., van Laar, A., de Bruin, M., Hermus, R.J.J. og Valkenburg, H.A. Serum Selenium, Vitamin Antioxidants and Cardiovascular Mortality: A 9-Year Follow-Up Study in the Netherlands. Am. J. Clin. Nutr. 45:462-468, 1987.
Torun, M., Avci, N. og Yardim, S. Serum Levels of Vitamin E in Relation to Cardiovascular Diseases. J. Clin. Pharm. Ther. 20:335-340, 1995.
Sklodowska, M., Wasowicz, W., Gromadzinska, J., Miroslav, W., Strzelczyk, M., Malczyk, J. og Goch, J.H. Selenium and Vitamin E Concentrations in Plasma and Erythrocytes of Angina Pectoris Patients. Trace Elem. Med. 8:113-117, 1991.
Kostner, K., Hornykewycz, S., Yang, P., Neunteufl, T., Glogar, D., Weidinger, F., Maurer, G. og Huber, K. Is Oxidative Stress Causally Linked to Unstable Angina Pectoris? A Study in 100 CAD Patients and Matched Controls. Cardiovasc. Res. 36:330-336, 1997.
Riemersma, R.A., Wood, D.A., Macintyre, C.C.A., Elton, R.A., Gey, K.F. og Oliver, M.F. Risk of Angina Pectoris and Plasma Concentrations of Vitamins A, C and E and Carotene. Lancet 337:1-5, 1991.
Regnstrom, J., Nilsson, J., Moldeus, P., Strom, K., Bavenholm, P., Tornvall, P., og Hamsten, A. Inverse Relation Between the Concentration of Low-Density Lipoprotein Vitamin E and Severity of Coronary Artery Disease. Am. J. Clin. Nutr. 63:377-385, 1996.
Street, D.A., Comstock, G.W., Salkeld, R.M., Schuep, W. og Klag, M.J. Serum Antioxidants and Myocardial Infarction - Are Low Levels of Carotenoids and Alpha-Tocopherol Risk Factors for Myocardial Infarction? Circulation 90:1154-1161, 1994.
Knekt, P., Reunanen, A., Jarvinen, R., Seppanen, R., Heliovaara, M. Og Aromaa, A. Antioxidant Vitamin Intake and Coronary Mortality in a Longitudinal Population Study. Am. J. Epidemiol. 139:1180-1189, 1994.
Bellizzi, M.C., Franklin, M.F., Duthie, G.G. og James, W.P.T. Vitamin E and Coronary Heart Disease: The European Paradox. Eur. J. Clin Nutr. 48:822-831, 1994.
Kushi, L.H., Folsom, A.R., Prineas, R.J., Mink, P.J., Wu, Y. og Bostick, R.M. Dietary Antioxidant Vitamins and Death from Coronary Heart Disease in Postmenopausal Women. New Engl. J. Med. 334:1156-1162, 1996.
Losonczy, K.G., Harris, T.B. og Havlik, R.J. Vitamin E and Vitamin C Supplement Use and Risk of All-Cause and Coronary Heart Disease Mortality in Older Persons: The Established Populations for Epidemiologic Studies of the Elderly. Am. J. Clin. Nutr. 64:190-196, 1996.
Meyer, F., Bairati, I. og Dagenais, G.R. Lower Ischemic Heart Disease Incidence and Mortality Among Vitamin Supplement Users. Can. J. Cardiol. 12:930-934, 1996.
Hodis, H.N., Mack, W.J., La Bree, L., Cashin-Hemphill, L., Sevanian, A., Johnson, R. og Azen, S.P. Serial Coronary Angiographic Evidence that Antioxidant Vitamin Intake Reduces Progression of Coronary Artery Atherosclerosis. J.A.M.A. 273:1849-1854, 1995.
Rimm, E.B., Stampfer, M.J., Ascherio, A., Giovannucci, E., Colditz, G.A. og Willett, W.C. Vitamin E Consumption and the Risk of Coronary Heart Disease in Men. New Engl. J. Med. 328:1450-1456, 1993.
Stampfer, M.J., Hennekens, C.H., Manson, J.F., Colditz, G.A. Rosner, B., og Willett, W.C. Vitamin E Consumption and the Risk of Coronary Disease in Women. New Engl. J. Med. 328:1444-1449, 1993.
Stephens, N.G., Parsons, A., Schofield, P.M., Kelly, F., Cheeseman, K., Mitchinson, M.J. og Brown, M.J. Randomised Controlled Trial of Vitamin E in Patients with Coronary Disease: Cambridge Heart Antioxidant Study (CHAOS). Lancet 347:781-786, 1996.
Zaman, Z., Roche, S., Fielden, P., Frost, P.G., Nieriella, D.C., og Cayley, A.C.D. Plasma Concentrations of Vitamins A and E and Carotenoids in Alzheimer's Disease. Age and Ageing 21:91-94, 1992.
Morris, M.C., Beckett, L.A-, Scherr, P.A., Herbert, L.E., Bennett, D.A., Field, T.S. og Evans, D.A. Vitamin E and Vitamin C Supplement Use and Risk of Incident Alzheimer Disease. Alzheimer Disease and Assoc. Disorders 12:121-126, 1998.
Sano, M., Ernesto, C., Thomas, R.G., Klauber, M.R., Schafer, K., Grundman, M., Woodbury, P., Growdon, J., Cotman, C.W., Pfeiffer, E., Schneider, L.S. og Thal, L.J. A Controlled Clinical Trial of Selegiline, Alpha-Tocopherol or Both as Treatment for Alzheimer's Disease. New Engl. J. Med. 336:1216-1222, 1997.
Jacques, P.F., Chylack, L.T., McGandy, R.B. og Hartz, S.C. Antioxidant Status in Persons With and Without Senile Cataract. Arch. Ophthalmol. 106:337-340.
Knekt, P., Heliovaara, M, Rissanen, A., Aromaa, A. og Aaran, R.K. Serum Antioxidant Vitamins and Risk of Cataract. Brit. Med. J. 305:1392-1394, 1992.
Rouhiainen, P., Rouhiainen, H. og Salonen, J.T. Association Between Low Plasma Vitamin E Concentration and Progression of Early Cortical Lens Opacities. Am. J. Epidemiol. 144:496-500, 1996.
Robertson, J.M., Donner, A.P. og Trevithick, J.R. Vitamin E Intake and Risk of Cataracts in Humans. Ann. N. Y. Acad. Sci. 570:372-382, 1989.
Leske, M.C., Chylack, L.T., He, O., Wu, S.Y., Schoenfeld, E., Friend, J., Wolfe, J. og Longitudinal Study of Cataract Group. Antioxidant Vitamins and Nuclear Opacities. Ophthalmology 105:831-836, 1998.
Lyle, B.J., Mares-Perlman, J.A., Klein, B.E.K., Klein, R., Palta, M., Bowen, P.E. og Greger, J.L. Serum Carotenoids and Tocopherols and Incidence of Age-Related Nuclear Cataract. Am. J. Clin. Nutr. 69:272-277, 1999.
Bendich, A. og Machlin, L.J. Safety of Oral Intake of Vitamin E. Am. J. Clin. Nutr. 48:612-619, 1988.
Kappus, H. og Diplock, A.T. Tolerance and Safety of Vitamin E: A Toxicological Position Report. Free Rad. Biol. Med. 13:55-74, 1992.
Burton, G.W., Ingold, K.U., Foster, D.O., Cheng, S.C., Webb, A., Hughes, L. og Lusztyk, E. Comparison of Free Alpha-Tocopherol and Alpha-Tocopheryl Acetate as Sources of Vitamin E in Rats and Humans. Lipids 23:834-840, 1988.
Cheeseman, K.H., Holley, A.E., Kelly, F.J., Wasil, M., Hughes, L. og Burton, G. Biokinetics in Humans of RRR-Alpha-Tocopherol: The Free Phenol Acetate Ester and Succinate Ester Forms of Vitamin E. Free Rad. Biol. Med. 19:591-598, 1995.

Health News 2008