Artikler: 6180 * Produkter: 677 Kurguider: 246

· Home · Sitemap · Links

Genvej til livet Vitaminer og mineraler Naturmidler Naturlægemidler Ærlig sundhedsoplysning Økologi Opskrifter Vegetar-info Visdom Alternativ behandling Det fantastiske menneske Cancer / kræft info Test din sundhed Godt at vide Sport - motion - slank Menneskelige kvaliteter Sund kost Aktuelle produkter Forbrugererfaringer Urter og krydderier / alfabetisk

Kommen i stedet for aspirin

Skotske forskere har fundet ud af, at krydderier som kommen, chili og gurkemeje indeholder ganske store mængder salicylsyre (op til 1,5%). Det er formentlig grunden til, at landbefolkningen i Indien har et salicylsyrespejl, der ligger næsten tre gange så højt som hos vegetarer i vesten. Salicylsyre er forbudt som konserveringsmiddel i Europa.

Kilde: Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006/54/s. 2891-2896