| |
Chokolade mod diarré
|
Et stort stykke mørk chokolade er i måske den rette gave til en slægtning med maveproblemer. Nogle i stoffer i kakao kan nemlig lindre diarré. Det viser en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Journal of Nutrition.
Kakao er i århundreder blevet anvendt som behandling af diarré i både Europa og Sydamerika. Det fik en tysk-amerikansk forskergruppe til at undersøge, om der var belæg for denne behandling.
De koncentrerede sig om en hypotese om, at nogle stoffer i kakao hæmmer tarmens udskillelse af klor-ioner og på den måde mindsker væsketabet ved diarré. Undersøgelsen viste, at de såkaldte flavoner, som findes i større mængder i kakao, binder og hæmmer et protein i tarmene kaldet CFTR - et protein, som regulerer udskillelsen af i væske. Forskerne håber, at resultaterne kan føre til nye midler til at mildne diarrésymptomer, og at mørk chokolade med højt kakaoindhold kan give en vis lindring af symptomerne.
Kilde: Journal of Nutrition 2005; 135: 2320-25
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
