Avocado-olie - en sund olie til madlavningen
|
 Oliven-olie har længe været anset for at være den sundeste madolie på grund af det høje indhold af flerumættede fedtsyre og beta-sitosterol, som bl.a. forhindrer, at det dårlige kolesterol LDL optages i kroppen og fremmer optagelsen af det gode kolesterol HDL.
Avocado-olie er et sundt og aromatisk alternativ til oliven-olien, hvis du kan lide at eksperimentere med din sunde madlavning.
Olien er fremstillet af avocadoer, som har en intens smag og et højt indhold af beta-sitosterol, hvad der er op til fire gange højere end oliven-olie.
Det høje indhold af umættede fedtsyrer og beta-sitosterol hjælper med at beskytte kroppen mod sukkersyge, hjertesygdomme og prostatacancer.
Avocado-olien er ikke blot sund, den fremhæver også de øvrige fødevarers smagsnuancer og øger optagelsen af dem.
Du kan blandt andet hælde olien over kogte grøntsager, bruge den i bagte kartofler eller hælde den over salaten sammen med lidt vineddike eller citronsaft. Samtidig er oliens røgpunkt 260°, mens oliven-oliens er 190°, hvilket gør den meget velegnet til at stege i.
Læs også:
Avocado-olie - naturren
Avocado - superfødevare!
Avocado-mousse
Avocado-olie fra Californien
Health News 2009
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
