Sundhedsskadelige stoffer
|
I en ny rapport offentliggjort den 8. januar 2004 i tidsskriftet Science konkluderer amerikanske og canadiske forskere, at indholdet af sundhedsskadelige stoffer, som bl.a. diozin og PCB er betydeligt højere i opdrætslaks sammenlignet med vild laks som Østersølaksen.
Forskerne har testet over to ton fisk fra otte regioner og 16 byer verden over. Forskerne konkluderer, at det særligt er laks fra Europa, som er forurenet med de sundhedsskadelige stoffer.
Opdrætslaks fra Skotland og Færøerne er ifølge rapporten de mest forurenede.
Rapporten konkluderer, at mere end et måltid med opdrætsfisk om måneden kan udgøre en helbredsrisiko for forbrugerne.
Både EU-Kommissionen og Fødevaredirektoratet har afvist, at rapporten skal føre til nye og skærpede kostanbefalinger på fiskeområdet.
Health News 2009
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
