| |
Frugt og grønt kan forhindre for tidlig død
|
 Mænd og kvinder, der spiser store mængder frugt, grønsager og antioxidanter, risikerer ikke at dø for tidligt, viser et nyt stort forsøg foretaget i Spanien.
Forskerne vurderede det daglige kostindtag af bl.a. alfa-caroten, beta-caroten, lycopen, C-vitamin og E-vitamin hos 41.358 deltagere. I løbet af en opfølgningsperiode på 6,5 år indtraf 562 dødsfald. De deltagere, der spiste mest frisk frugt, havde en 25% lavere risiko for at dø, mens de, der spiste flest rodfrugter, havde en 28% lavere risiko for dødsfald. Indtagelse af masser af frøholdige grønsager sænkede risikoen med 23%. Især lycopen var effektivt til at reducere risikoen for at dø (op til 35%).
"Et højt indtag af frisk frugt, rodfrugter og frøholdige grønsager har en sammenhæng med reduceret mortalitet, formentlig som et resultat af disse fødevarers høje indhold af C-vitamin, provitamin A, carotenoider og lycopen", konkluderer forfatterne.
Læs også:
Lycopen
Lycopen Complex mod prostatacancer og forhøjet blodtryk
Lycopen hjælper efter prostataoperation
Lycopen Complex - er det sikkert?
Lycopen kan beskytte mod prostatakræft
Betacaroten-Dunaliella - en alges historie
Historien om Dunaliella
Dunaliella alger med Beta-Caroten-kapsler
Betacaroten - fordele ved den naturlige variant
E-vitamin
E-vitamin - et af de mest interessante vitaminer
E-vitamin: En gammel ven viser nye sider af sig selv
Sandheden om C-vitamin
Ti ting, du kan kurere med C-vitamin
Tillid til C-vitamin - afsløring af misinformation
Kan C- og E-vitamin modvirke Alzheimer's?
C-vitamin kan måske beskytte ældre mod knogletab
Kilde:
Agudo A, Cabrera L, Amiano P. et al. Fruit and vegetable intakes, dietary antioxidant nutrients, and total mortality in Spanish adults: finding from the Spanish cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Spain). Am J Clin Nutr. Juni 2007;85(6): 1634-42.
Health News 2010
|
·
Home ·
Sitemap ·
Links
