| |
Pektin mod kræft
|
Forskere hævder, at pektin, der findes i de fleste frugter og grensager, kan medvirke til at holde kræften fra døren.
Ved hjælp af højteknologiske mikroskoper har forskere fra Institute of Food Research i Storbritannien efter eget udsagn fundet frem til, at pektin - en fiber, der findes i mange frugter og grønsager - kan hæmme et kræftfremkaldende protein ved navn Gal3, og de fortsatte forsøg tyder på, at pektin også kan medvirke til at bekæmpe sygdommen.
Health News 2010
|